Texty ze vzoru, které můžete použít
Profesní shrnutí
Pomocná kuchařka se 4 lety praxe ve školní jídelně a restauraci. Denně připravuji suroviny pro 300 porcí, obsluhuji myčku a udržuji čistotu podle HACCP. Mám platný zdravotní průkaz a mohu pracovat na směny.
Pomocná kuchařka
- Příprava zeleniny, masa a příloh pro 300 obědů denně
- Výdej jídla a obsluha průmyslové myčky
- Úklid kuchyně a zápisy do sanitačního plánu
Pomocná síla v kuchyni
- Mytí nádobí a varnic ve směnném provozu
- Příprava studené kuchyně a dezertů podle receptur
- Příjem a uskladnění zboží, kontrola data spotřeby
Dovednosti
Příprava surovin · Obsluha myčky a konvektomatu · Hygiena a HACCP · Práce ve směnách
Co kuchař u pomocné síly hledá
Na tuto pozici nikdo nečeká dlouhý životopis. Kuchař chce rychle zjistit tři věci:
- jestli máte zdravotní průkaz — bez něj do kuchyně nesmíte,
- co umíte — příprava zeleniny, mytí nádobí, výdej, studená kuchyně,
- kdy můžete pracovat — ranní směny, víkendy, krátký a dlouhý týden.
Tyto údaje dejte do shrnutí nahoru. Ušetříte kuchaři telefonát.
Jak popsat praxi čísly
I jednoduchou práci lze popsat konkrétně. „Příprava surovin pro 300 obědů denně“ ukazuje tempo. „Obsluha průmyslové myčky“ říká, že vás nemusí zaučovat. Napište, jestli jste pracovala v restauraci, jídelně, nebo hotelu — každý provoz má jiný rytmus.
Pokud praxi v kuchyni nemáte, uveďte brigády, kde jste pracovala rukama a ve stoje. Úklid, sklad nebo výroba jsou také dobrá zkušenost.
Časté chyby
- Chybí zdravotní průkaz. Je to první věc, na kterou se kuchař zeptá.
- Příliš obecné „pomoc v kuchyni“. Rozepište, co konkrétně jste dělala.
- Neuvedená dostupnost. Pokud můžete pracovat o víkendech, je to výhoda. Napište to.